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用天然酵母做司康,時間雖然漫長,但是風味卻是與泡打粉做出來的截然不同,泡打粉做出的口感比較酥鬆,天然...

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用天然酵母做司康,時間雖然漫長,但是風味卻是與泡打粉做出來的截然不同,泡打粉做出的口感比較酥鬆,天然酵母做的司康則有著更多發酵的香氣,口感來說天然酵母司康比較像扎實一點的麵包,因為使用中筋麵粉,筋性比低筋粉來得更強一些相對的也比較有嚼勁,經過長時間的熟成、發酵換來的美味司康你一定要試試,保證一試就愛上💕

做法在此👇
https://bit.ly/3ympe0A

#天然酵母星野葡萄司康


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喜歡在廚房玩麵團,看似簡單的麵粉,確能千變萬化,希望同樣喜歡動手做的朋友能在這互相研究丶切磋~
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